29 सितंबर, वर्ल्ड हार्ट डे : इसका उद्देश्य है हृदय रोगों के प्रति लोगों में जागरूकता बढ़ाना, खान-पान पर दें विशेष ध्यान

शिखर बरनवाल

हृदय संबंधी बीमारियां दुनियाभर में तेजी से बढ़ती जा रही हैं, अक्सर लोग इस बात को लेकर चिंतित रहते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक हार्ट हेल्थ के लिए डाइट बहुत महत्वपूर्ण होता है। आइए इस लेख में इसी के बारे में जानते हैं।

World Heart Day 2025: वर्ल्ड हार्ट डे हर साल 29 सितंबर को मनाया जाता है, जिसका उद्देश्य हृदय रोगों के प्रति लोगों में जागरूकता बढ़ाना है। आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में बढ़ता मानसिक तनाव और गलत खान-पान की वजह से दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ा रहता है। आज के दौर में तो हृदय को स्वस्थ रखना केवल बुजुर्गों के लिए ही नहीं, बल्कि युवाओं के लिए भी एक बड़ी चुनौती बन गया है। बता दें कि दिल को स्वस्थ रखने के लिए कई चीजें जरूरी होती हैं, जैसे- रोज एक्सरसाइज करना, एक्टिव लाइफस्टाइल अपनाना आदि। इसी कड़ी में आपकी डाइट भी हार्ट हेल्थ में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है, जिसके बारे में आपको जरूर जानना चाहिए। देखा जाए तो आपके किचन में मौजूद चीजें ही आपके दिल की सेहत का खजाना हो सकती हैं। इस साल के वर्ल्ड हार्ट डे के अवसर पर आइए जानते हैं उन चार सुपरफूड्स के बारे में, जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करके आप अपने दिल के स्वास्थ्य को अच्छा बना सकते हैं और हृदय रोगों के खतरे को काफी हद तक कम कर सकते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, मेथी, केल और सरसों का साग जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां पोषक तत्वों का भंडार हैं। ये विटामिन K और नाइट्रेट्स से भरपूर होती हैं। विटामिन K आपकी धमनियों को स्वस्थ्य रखने में मदद करता है, जबकि नाइट्रेट्स रक्त वाहिकाओं को चौड़ा कर ब्लड प्रेशर को कम करने और धमनियों के लचीलेपन में सुधार करने के लिए जाने जाते हैं। ऐसे में अपनी डाइट में रोजाना कम से कम एक कटोरी हरी सब्जी को शामिल करने का लक्ष्य रखें।

साबुत अनाज
साबुत अनाज जैसे ओट्स, ब्राउन राइस, जौ और क्विनोआ दिल के स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं। विशेष रूप से ओट्स में बीटा-ग्लूकन नामक एक घुलनशील फाइबर होता है, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के लेवल को कम करने में मदद करता है। यह फाइबर एक स्पंज की तरह काम करता है जो कोलेस्ट्रॉल को सोखकर शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। अपने दिन की शुरुआत एक कटोरी ओट्स से करना एक बेहतरीन विकल्प है।

अखरोट
अखरोट को दिल के लिए सबसे अच्छे नट्स में से एक माना जाता है। यह ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बेहतरीन पौधा-आधारित स्रोत है, जो दिल में सूजन को कम करने और रक्त के थक्कों को रोकने में मदद करता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और मैग्नीशियम भी हृदय की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाते हैं। रोजाना मुट्ठी भर (4-5) अखरोट खाने से आपके दिल की सेहत दुरुस्त रह सकती है।

लहसुन
लहसुन भारतीय रसोई का एक अभिन्न अंग है और यह दिल के लिए एक औषधि की तरह काम करता है। इसमें एलिसिन नामक एक कंपाउंड होता है, जिसमें औषधीय गुण होते हैं। कई स्टडी से पता चला है कि नियमित रूप से लहसुन का सेवन करने से रक्तचाप (ब्लड प्रेशर) और कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। इसे अपनी दाल और सब्जियों में शामिल करना एक आसान और प्रभावी तरीका है।

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

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       (‘अमर उजाला’ से साभार )